標題: [健康資訊] 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦 [打印本頁]

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作者: wasimasterQ    時間: 2012-1-9 09:47 AM     標題: 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦

【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】  不要吃太多啦 ><公仔箱論壇* z; n& K3 L* A' K" j
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0 ~$ |7 |! v# W2 O: s 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，8 x' O! O9 R: _
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- S* [. b' _+ Z. N. b. _$ r- Q$ e- r8 J

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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 t) Q' R( C( {4 t! v8 z
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。8 J* z5 Z. J0 L  k

/ X" Q! l$ s3 n4 _ 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb* @& T2 C$ R( y

; N8 J+ x  R/ l* W/ \1 ]) M* j% _8 D7 u公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
2 E9 U" `, m, Z: G- F5 t# _tvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，www.tvboxnow.com5 x# Q" j" D: k7 F
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。www.tvboxnow.com! M, ^' G: {: a0 b+ i6 t

& C7 b$ G+ I+ l 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
; O1 X* ~+ o) h8 t" N6 X 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
% D/ R0 Y- E& M8 o6 e3 Y" K/ K 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。- B7 y8 B; e$ X- y* c- ^6 X
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
+ K/ N6 E' l3 f% }) y- @' h. F 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，www.tvboxnow.com; Z- t, a4 W8 z7 {
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! F" k* H3 x) [1 |
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健康食品延缓萎缩" G; w1 G) t5 r, W
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，7 i  R  K' e; D4 \2 W' m) B
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
2 m0 y$ q: X; Q4 h9 `' ^ 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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# p+ v' }6 M/ t5 @, I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
0 A4 c9 {* y) N7 U" _ 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
1 s: G* x7 I5 }) x' Y1 Q2 A0 awww.tvboxnow.com 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇3 Z: W$ Z* j" D1 F3 m/ G) W
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。”

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