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標題: [中式食譜] 龍身鳳尾蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-1 11:28 AM 標題: 龍身鳳尾蝦

原料
鮮海蝦30 只
熟火腿肉75 克公仔箱論壇- G: Z+ ]- ]8 P- S
水發香菇15 克
冬筍50 克
蔥白約10 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% k d, w8 p3 {3 P: ]& ~
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制法 4 ^+ _1 z' \8 K" `! j) Y- b
香菇﹑ 冬筍﹑ 蔥白切片﹐ 火腿切條﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 K) Q$ B$ ^0 r. d
海蝦治淨留尾殼 ﹔ 公仔箱論壇; I( T+ f3 B% H' c) B' Z. B, k
用刀面拍平﹐ 將火腿肉條﹐ 橫放于近蝦尾的肉面上﹐ 然后將蝦尾卷起﹐ 即龍身鳳尾蝦﹐ 下鍋過油﹐ 呈龍身鳳尾形即可﹔
油鍋燒熱﹐ 放入調料﹐ 再倒入過油蝦﹐ 顛炒几下裝盤即成

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