標題: [中式食譜] 肉湯煮蘿蔔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-14 06:01 AM     標題: 肉湯煮蘿蔔

材料
' _1 a! _* U, ?3 o+ F. c白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
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1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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( Y7 y- m( N. x7 Q8 \3 f6 Dwww.tvboxnow.com2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
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: F: l) v8 u' {/ e$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) f5 _0 I. `: W4 }9 M
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 www.tvboxnow.com  y& s) w% I3 R- v. G

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