標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


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& ~' O" g2 R, P  @- j5 Htvb now,tvbnow,bttvb五花腩排 250公克/ ^. F% l, I, f# p

, K5 z% z% r" s9 R0 ~- V& _www.tvboxnow.com去皮芋頭 1/2顆
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( J" A* E$ v) O蔥段 1根www.tvboxnow.com% k" f! H1 ]7 h0 k' O
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太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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A.水300㏄5 h8 ^4 H- u/ ~7 y% v7 _

  @; w: v& E" A9 J7 m6 A% f紹興酒 1大匙
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1 h. o4 }9 S* H0 T公仔箱論壇B.鮮奶 3大匙! E$ k/ x( m. Y% _+ Y2 a# \& h

$ R% a& H' b8 o) z3 h8 I鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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1.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 f  C- J( o% y8 L

( z% r9 L% G% h  ^9 S$ w/ }6 w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 Z1 A" m5 d# a" m: g1 U
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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$ B8 t* r' s2 t3 r3 J- u( Ewww.tvboxnow.com4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。- |# S1 P2 u, e, h& l

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