標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 v$ k# }+ w4 x
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海瓜子 350公克
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蒜頭 2粒公仔箱論壇! H8 @+ D" o3 r6 ~, |

) J" w4 q7 R. i& P" L+ _公仔箱論壇薑 5公克
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+ @+ A4 s2 n: t5 [9 t9 _; |+ Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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- E) Y- `; |7 O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支: f  O& `9 N& u  n5 r

( L, Q8 W# b7 I$ }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: |* z; y" U: t) P0 q

9 _4 y- C: _1 U- I3 H8 O$ v蠔油 1大匙
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香油 1小匙7 [9 U! N' P# c3 z" O
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雞粉 1小匙$ s/ P4 N' a+ }: O3 \: B, z
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* S: C$ [* Z. c9 b7 b9 W1 f

! X3 i% \7 Q1 t$ ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。www.tvboxnow.com: I1 G5 |! }; d( T* G% x# }( w

9 U3 z' N8 O: R; L2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' F: {; f& v( [

/ ?* p5 h8 q$ r7 `( L5 o5 i! Wwww.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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