標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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+ o6 {1 Q3 b  k8 ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" R6 G2 d' k6 S2 ?3 J/ Y

: x6 C/ k# b- R' R* K) ~' F五花肉600公克
* V& o' w+ ^6 E$ V; o( {7 u) Kwww.tvboxnow.com7 G$ M5 a! ~3 @0 @4 J4 L! i7 C
青蔥 2支8 j; T; [0 A4 ~
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薑 1塊1 R, H: g+ g. _1 \: c( ]

( R3 r6 V; \! Q7 o9 |/ q8 Xwww.tvboxnow.com辣椒 1支
5 j! R2 v* q9 O1 o2 i; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f; z7 x( Y! |+ ]
茶葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! P& x: @1 H( W2 S$ D2 D
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水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 u% g2 l" G% j$ ~. S! N
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燙好的綠花椰菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb, l  L7 f1 i8 B$ |* T$ W1 l6 _

) ?: u& a/ E( z: L4 b# T2 N  u, d公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油100cc
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6 A4 C4 i2 ]7 ~+ x- j9 V& p( q. L- ]冰糖 30公克
/ O+ `- X+ R% |8 K  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ {, N! p  J
米酒 30㏄
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, V' Z( r' I% W- l) F- n八角 2顆
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6 Q- ~* T: v5 l; A0 W【做　 法】
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5 d' t6 A' {/ Z3 @% Lwww.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。  q; S  ~' v; W8 k

( T. D, @7 |7 h9 c5 m公仔箱論壇2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。% @, n: w) R7 M6 }7 a2 G

6 I( a; Z) A" x) G3 Z' A- ^' ]5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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