標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】
" N9 l/ i& c  ]: m/ `  ^tvb now,tvbnow,bttvb肥牛片六兩tvb now,tvbnow,bttvb. b3 R9 A; n( W% Q  L0 E0 f
洋蔥一個(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ E4 r1 p0 k9 X* L# \9 K4 A/ H
蒜頭三粒(切粒)
9 N! k. L3 a6 g, ?9 h* z& ]www.tvboxnow.com意粉半包
$ O$ |/ i8 u  N' f2 l幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 x) Q1 i. x! \( ]
黑椒粉半茶匙www.tvboxnow.com: V8 X; ?; E8 z3 P: I, F+ @
紹興酒一湯匙
' a1 q; p; C5 R2 b4 G8 ^# _9 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條公仔箱論壇" f" g. }7 N3 u# p* L
蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 p* Y& q! K  Y) [, C& ?( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ |8 P( S: N# n& M
【做法】公仔箱論壇# M5 ~, c" {+ R8 H0 d7 P8 N
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
2 D) Q6 E8 V+ W: o' t" F(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 & d, R3 ~& a' f, b- ]
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
! m% ~2 |+ G+ u. @; r(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
5 m4 U+ o- Q# _# ]) B4 h. N公仔箱論壇(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
8 p; X# L; O! C0 D公仔箱論壇(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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