標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料
) `/ ^' ^# B  A# w+ m  |: x$ ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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! j4 @' Q( p) E4 g/ h餡料1 g0 q0 K8 q5 C
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙www.tvboxnow.com: U' C% [" r5 v, J; |7 t

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1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
: P6 ?! K2 j  s% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r" q; a4 |& ]: M5 w+ U公仔箱論壇2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。www.tvboxnow.com/ m1 j- R% n- x+ c1 r( j% H

# `6 P7 U  ^8 ]+ Z) }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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+ e8 Y' P+ n8 k4 S% j" b公仔箱論壇5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

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作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(｡◕.◕)ஐ

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