標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) h; R& E$ Z& G- n- I4 ?
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雞胸肉 500公克
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9 s6 K$ r4 {6 V; ]0 Zwww.tvboxnow.com甜椒 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# m9 ~* p# N1 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 E1 z9 z" j4 H
洋蔥 1/4顆
# G; w* \' Y: W9 _7 {. X- swww.tvboxnow.com
# v* L3 \1 f$ t7 @; M2 b蒜頭 3瓣www.tvboxnow.com4 w8 `; H  w  i% u4 o. W
公仔箱論壇- P3 ?; X/ C. p" x/ C) G
紅蕃茄1顆
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滷汁：
9 @/ q2 t, o( k$ Z4 i# gwww.tvboxnow.com蕃茄醬 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 k9 I* @: Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ y* g# G3 z5 B
A1醬 20公克
& i; d* k5 {( W7 B- L- {公仔箱論壇" m! r5 ]8 ?% k# d, u# i
糖 20公克" [8 }: o/ \$ ^; \: V( x: t

  b, @; P" w4 U8 P% g公仔箱論壇白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 F- n: Z" J7 ?6 |& e/ h

6 G4 V5 A8 \& U; g4 \鹽 5公克: \+ K( Z, h8 A# C) k( K

) d( n* A. q) U高湯 150㏄0 a/ Y9 ~4 G3 e5 P  S% A6 {" z- v

) H* x* r% X$ ~, z【醃　 料】
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; ]9 h( p+ O, Q5 X  t2 i( utvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片& K8 x& R$ }/ h' e( }) Z/ z
www.tvboxnow.com2 m0 F8 G9 H6 [1 K
青蔥 1支
( w6 l% e  c: p. ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 T& l# {2 O! q% S; `$ ?
醬油 30㏄$ k" O2 O9 n5 B7 X! q0 W' v

. E8 ~$ Q2 a) |8 }% y6 B, `! i/ z6 n# qwww.tvboxnow.com糖 20公克
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白胡椒 3公克公仔箱論壇* h# u/ g7 q+ K

0 D, M5 Z3 n. P& p% Z8 X) ^公仔箱論壇米酒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ i. s' P* S  k1 Y- O5 A
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麵粉 50公克
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; J. |+ y2 f6 }【做　 法】
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
( a9 d" [+ H& {4 K0 I& Q  y2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。公仔箱論壇% l- B8 Q& ?& ^: ?9 ~" Z- h
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
; Q+ A) }/ t$ {7 }/ k5 a3 E! z! qtvb now,tvbnow,bttvb4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* A9 B: k4 F, x+ B* N
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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