標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


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筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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& l, K/ i, G* a+ @- Z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 50公克/ I5 @4 m7 h) h" n# _; G
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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, y' V, ^$ x1 T6 u! r, q公仔箱論壇鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( ]( Q9 U1 ?; Q) \8 b
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雞精粉 1/2匙/ W7 B+ z  E$ G
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白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' b0 @, M6 s; S) J* h2 q3 |

! Y, d" H5 L. K( a: {0 }4 T  i, H太白粉水 2大匙www.tvboxnow.com2 ~4 Q* {1 o: Z$ m( |; z2 a' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 B) B- U' L3 k+ E
香油 1/2匙" [; k) h: [; `) v, ]& h% M4 z
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【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。0 F5 q0 v' q+ W# \- r6 B' j* `

9 T5 U" M+ Q, @# m, fwww.tvboxnow.com2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。. p& U- C3 a- {3 |) L
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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% ~7 k% o) a7 S, w& P0 b9 x' gwww.tvboxnow.com勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- G( B% q6 w+ S' E; }. ]) Q

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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