標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


  r# `% K' G* q6 b" I2 y: x7 C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }: f" n+ R/ l0 |  A* z2 Y  X

' P  H9 @9 c" |. W: f* }, g9 t筍絲80公克
1 a% `" F6 x: I9 D' U% @- Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com8 q0 R( R& Y$ r9 n
胡蘿蔔絲 20公克
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& V; u4 H1 |2 y3 E( Ttvb now,tvbnow,bttvb肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, W1 e. k# _! b
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
3 ^0 C/ u$ A9 `" u公仔箱論壇
. o+ Y, z4 |' m) `4 d3 \: e公仔箱論壇鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 v0 l( p& V- |1 L. o

; T  C8 @( H2 G" G6 ~! `# ]雞精粉 1/2匙公仔箱論壇, l& C% E; d* G4 b* p# E$ ^
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白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& X4 ^% j+ Z" M
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香油 1/2匙
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5 S" k& n- [6 N$ ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 M/ B7 B" t, Q

$ ?1 |4 j; u7 n9 N8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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