標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:40 PM     標題: 蒜香炒臘肉


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【材　 料】* Q$ T) ~$ s( A$ r3 H
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臘肉 180公克公仔箱論壇% W0 T$ |) s4 i0 Q' {% U
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蒜頭 1粒
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1 s, s( {( J( M' R9 z蒜苗 2支
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- o( u% S3 K* l
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黃豆芽50公克
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裝飾：) W# j  Z2 ]/ @9 b0 v
青蔥絲 少許公仔箱論壇- @; {/ ^8 `7 @7 r0 s4 ]; Q7 W  M$ q, I% N
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【調 味 料】! x: W5 C- p; s& v. G; L9 g3 n

5 k) Y2 L8 M  B( ~  K# P1 z鹽 少許
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白胡椒少許3 }  G. X1 A* S+ N. y( U! b  H* W8 G# s
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香油 1小匙
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水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: I; @+ [5 h" D! w6 I
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【做　 法】
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1 p" a1 w/ [4 J5 V1 n. e1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。
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2.黃豆芽洗淨泡水備用。
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* V+ z2 `( w, f: y/ N4 x7 X4 x" v3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。
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4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。
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