標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

- |+ H& ?+ j8 g8 H5 Q" e: K
2 T- l! V# e& x5 g

8 j6 J5 {3 @) w; x5 E! L- R【材　 料】
9 A/ _* F( D! n, d! w7 e( r& _tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* J) A7 x# ~9 Y. B' V
生蚵 200公克
7 z+ D0 B3 m& g- q% Xwww.tvboxnow.com公仔箱論壇: H  Z* U( M+ @1 _" p9 E
青蔥 1支
; y. @6 n5 H, j
6 w( b% i3 L1 T# K+ v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
; M6 `: o6 g9 f% E8 c1 k3 H  Swww.tvboxnow.com
6 t8 c, s/ x/ n4 z+ b辣椒 1/2條公仔箱論壇% w2 }) u; e+ I0 @5 V: x
' U' c1 _3 ]" l$ C5 l
沾料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 ^6 R2 h) q
地瓜粉 30公克9 G; q+ Q: }* u+ ]4 k

8 m0 T1 V( L9 v5 x  D! G【調 味 料】
: t0 {0 @7 C  I5 Z6 [" `tvb now,tvbnow,bttvb2 R* d3 X* c4 g; X
白胡椒粉 少許
3 q; z% [  f$ j8 q+ ~tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& y4 ]3 n) Q5 m* Y
鹽 少許: F6 ?! E( I* m$ g" S
www.tvboxnow.com- F6 u  J* b% p( L5 R+ r
黑豆鼓 2大匙
+ T# Q! q3 ?) |& |2 `: Z. J) t  b$ B0 l6 J& G
香油 1小匙
+ p4 B% v* {0 h" \0 J; Z$ {% pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ @% J2 k5 h
糖 1小匙* W. I3 ^  U+ _; v; I

- N9 ~/ Y$ q4 Z0 b9 y+ Uwww.tvboxnow.com【做　 法】
; h$ ?& Q8 H0 Twww.tvboxnow.com9 |+ _  b& ^! l$ c$ q4 U! p! E, V
1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
4 N& Q  }  a. @5 U2 K& |/ {$ Uwww.tvboxnow.com/ i6 S2 u2 S/ {5 z$ K9 Y5 X
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
5 R9 d6 h, s5 u& Awww.tvboxnow.com
6 D' a7 D5 k+ ~/ @5 J& Nwww.tvboxnow.com3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
& B" W' I' O9 u! B, c* K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 |. j4 W  L8 |) |& ?) L+ Y
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0