標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克tvb now,tvbnow,bttvb& C1 }: @5 W# b$ m: v
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
9 t  W! ~3 V$ i' N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" `- n( S& q+ q
新鮮九層塔 1小把
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$ m+ J2 n. Y7 c$ I, Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' d! q7 p; u
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【調 味 料】公仔箱論壇* e3 X# u. l4 H
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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4 }( d* \; ^4 E: p$ r6 G' N白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 m$ V" g0 S. w/ H
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水 1/2杯
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ e. [' o! T) U$ ?! l

" C8 O! U. W! c6 I公仔箱論壇1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
1 a( k: _( {8 E  U5 Y2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。公仔箱論壇8 g  I5 M. t, r
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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