標題:
[中式食譜]
連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-24 05:24 AM
標題:
連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）
材料
/ _( N# o: l) K% L# j公仔箱論壇
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 r; w2 u* d# @7 |4 B
) W H: \. r. [5 W* @# V
煙熏料
tvb now,tvbnow,bttvb8 y% u$ I' o8 U
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
2 h: `+ o+ q- k" k6 z6 \4 S
( a& G# s7 k; Y* h ~7 {- }
tvb now,tvbnow,bttvb; i1 E5 D4 f& D
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 O( Z3 x" y6 `" ~# x
1.帶子汆水，備用。
: p6 Y# ]( Z$ s0 {' h; M
6 C4 ^0 e5 i+ W1 V& J: Y" a
2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
# W' M$ e% V" z3 u! H1 ?
公仔箱論壇: b6 C d+ P* s: Y
3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 k$ _# {; {" O$ }$ D
- m- e' I- n- w b: [, \+ htvb now,tvbnow,bttvb
. E# R- i# [4 I( z5 C" S
貼士
) A: {5 x1 d" C# u A& `. z, Ctvb now,tvbnow,bttvb
煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
# v. _( P; q! V) C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
