標題:
[中式食譜]
花好月圓（洛神花肉丸子）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-24 05:26 AM
標題:
花好月圓（洛神花肉丸子）
材料
7 I b) Y. J. e2 b, @www.tvboxnow.com
豬肉 240克、蝦仁 2隻
( e$ ~$ T8 x7 L. H. G7 ~( W
. C4 `$ h6 ^8 ]4 d% Twww.tvboxnow.com
醃料
+ s. f! e2 |' }' H+ w L
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
7 y* G; R- ?# m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 ?7 U. W6 C- K$ `; R. K/ D
醬汁
3 P2 r' b5 n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; B( ]9 ^7 L& V2 w* k6 L
* `7 Y3 a! h+ F. g% R) p8 ?
5 T A* Y& O' R8 \# O公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 z1 }. d' Q' [
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
2 p% j6 q5 P$ M m* K9 Z3 u- @
; V! Z9 ?$ [% ]! m: H
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
- I" t. X) d" g7 e7 Wwww.tvboxnow.com
8 x( U @8 l" a
3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
/ d3 O2 r( G5 Y/ }0 U公仔箱論壇
( p3 W9 W: Y2 t- F/ @: Hwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ B; V1 w+ @# @$ o
貼士
公仔箱論壇1 K8 s2 T; O; _6 s; X9 \5 m: H( j/ W
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
- }* ^5 E* k$ O, f6 c4 u% Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
