標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克# h" d# b2 S4 t: S# b
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雞蛋 3顆
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6 c  C3 U# ^0 F5 D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
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蔥花 20公克6 _$ t- }/ O$ k- a
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【調 味 料】
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/ x  [6 @5 [6 `5 }$ F" n# Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
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8 u6 s+ z- H6 R白胡椒粉 1/6茶匙
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; W/ i5 I/ z* ]【做　 法】/ X; N2 Y! A; Z+ |$ r  N( t# ~+ \
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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4 y6 o" c+ K, t: o1 i2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。www.tvboxnow.com4 ]3 _- O4 H7 B# `

1 A! b* e8 e1 Q( F" e9 \' M. e3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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' c4 R% c( R* R* \( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
2 I- k) f" }  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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