標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝

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) E7 X, `# R. z: F6 O2 k. U* `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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9 d, v, o$ A: n+ [% \) a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝200公克4 H  M! Q' W3 X2 g: P0 d" k4 n% W- y1 i

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6 J& u. O. ]+ J+ ?. h. P; M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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4 m1 r" @7 L4 s0 C# ?5 T, `- V公仔箱論壇糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 Z. [* z) B) n' n& j" d
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香油1/2茶匙公仔箱論壇, U$ u- ~, P; G/ [+ Y- R

0 E( Z  Y& I0 A! O7 l) W- m; {5 @【做　 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, f6 |; j* J' [* }- j3 w; N
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。" Z6 {# ?, {8 a6 ^' Z

- d, _( |: O, `, \3 p* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。公仔箱論壇; |4 c2 q9 i5 z

* S& _: t' x! W7 t- ^4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。www.tvboxnow.com: m) d  x7 p+ l2 q

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