標題:
[甜品]
酥皮芋泥派
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-26 09:37 AM
標題:
酥皮芋泥派
【材 料】
% N* M3 U; [) I3 Z( j
起酥皮 10片
- i1 g0 l0 i$ A, Xwww.tvboxnow.com
芋頭 200公克
9 r+ e( M% d5 a" M$ [% d8 Owww.tvboxnow.com
奶油 50公克
www.tvboxnow.com0 G$ H% m* q. v' {
細砂糖 120公克
5 Q* C) [: ]' o. w% H
蛋黃 1顆
2 M: h3 {7 C% u3 r6 O9 e7 h4 n
p. ?7 }. ~0 Y5 S6 Atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
www.tvboxnow.com9 X: n8 Q0 H, k q
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
( \+ Y6 h8 u, n3 s1 ~
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
3 \- {+ t; i! w/ c. @
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
1 U# }- E/ n- X+ \2 `+ y4 w/ y
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
0 R7 J( D/ I) j/ `9 F+ l# V0 bwww.tvboxnow.com
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
7 X8 J: [+ W$ m
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
