標題:
[中式食譜]
豆奶蝦球粥
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 01:44 PM
標題:
豆奶蝦球粥
【材 料】
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米
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50公克
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水
1 M8 d! p. _3 o7 [( b4 d- y/ I
400㏄
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豆漿
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400㏄
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草蝦仁
2 W* @ X$ c0 v8 z q e/ p
120克
2 _: ]. {* R4 Y9 U- C) Z
薑絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& ~7 V, B7 s: K
5公克
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蔥絲
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5公克
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碎油條
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10公克
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【調 味 料】
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鹽
5 ~* F. d3 U3 s q B1 P5 P3 V公仔箱論壇
1/8茶匙
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白胡椒
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1/10茶匙
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香油
4 J- e' g- j- T- x. M
1/2茶匙
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【做 法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
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