標題: [中式食譜] 腐皮炸飯捲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:47 PM     標題: 腐皮炸飯捲

【材　 料】( O! i/ h8 ^' i

3 K8 g5 l* c3 a' vwww.tvboxnow.comA.白飯
) m& m% q4 z3 i0 n, }tvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ S2 l" {' a$ |0 B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿
6 w& M' T# @& |; ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克  p" y2 w; m6 G! G
香菜www.tvboxnow.com4 \. A5 Q) I3 U" A
10公克www.tvboxnow.com! U- J! o* R3 I- h+ c; |- T; }  n
蔥花
# i# E- E0 Y7 i" I4 r. A公仔箱論壇40公克www.tvboxnow.com6 Z; A- I3 D5 p
腐皮
. p. C! F0 I& i4 T5 z3張www.tvboxnow.com+ i% L9 M5 E% |$ h0 \7 p; d
B.低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 S  Z* F: M8 t/ c8 ?  y
1大匙$ j5 G" L# f3 V7 l5 d
水
2 D4 `  R7 V* X4 g4 ^公仔箱論壇少許
" \/ z, S( G  a4 W* U6 g公仔箱論壇【調 味 料】
! N6 e- s  j& M& N" g. k3 x
3 Y6 G, Y3 l% k, C- K鹽
9 Z" T4 k& I+ B5 t" T( n/ N' Dtvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙
: \# d/ f6 ]% [- j黑胡椒粉1 g' q# i; ^  }: k4 V5 u5 s+ ]
1/4茶匙
( m! y" h* q- S8 ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油公仔箱論壇) V$ i* }3 B4 p
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ x! a) E- O) a# ~3 _

; U, ^, `8 N$ H6 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ D0 U5 \2 d, Z; ]$ x# X【做　 法】公仔箱論壇' i7 r) ^8 u) ^. Z4 T& y0 s7 p

+ \' J1 w" w- D: c; [, Q% jtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
- [0 z/ ^' ?. J2 {# `+ j: `# S公仔箱論壇2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。
* }2 l% }- G" g: L" qwww.tvboxnow.com3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。公仔箱論壇+ y. r+ a+ Q8 R2 y2 W9 z6 e
4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。

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