標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮

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【材　 料】
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鯛魚皮 300公克
( Y; W8 N4 i+ `! ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 ~( B+ p$ ?! v: n3 l1 N
洋蔥絲 40公克www.tvboxnow.com# L7 }( p/ L6 u( `: G: H- N

! n3 B$ n3 a8 O8 E4 E( ~  Q5 G3 q公仔箱論壇辣椒絲 適量
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& a- M' R. v+ r, J4 h3 Bwww.tvboxnow.com香菜 適量
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【調 味 料】
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9 F$ R; r- S8 W1 k; N! Y公仔箱論壇鹽 少許
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烏醋 1大匙
! }4 A/ t/ ]- b) x( Z1 h" j公仔箱論壇; J' A7 \$ [3 g; N2 F
味醂 40公克
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+ `! h! [) Z( W' F/ B& p: \$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】www.tvboxnow.com; |, i& ~% s0 {, a) s

2 `' \6 _0 R, @* q% o: j$ e" E% Swww.tvboxnow.com1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。" D! Q8 v( h+ V9 I
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
1 |/ Q+ N& n* n: o0 hwww.tvboxnow.com3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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