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標題: [中式食譜] 左宗棠雞球 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:07 PM     標題: 左宗棠雞球


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【材　 料】' Z/ d; G  s5 y9 n, P# K

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4 [7 h; z% ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 3支/ [% P5 E8 ~7 x7 i* x( G

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. Y, |  t- o; T+ k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 Z# ]1 U" z0 B9 W
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A.醬油 1大匙
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糖 1小匙& f- M5 p  m  F. q/ U; h9 j" E

, X* @. o8 r/ y8 Z鎮江醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# A% F! `# o6 O5 Y5 s9 z

: c1 S0 f- ^) a8 E5 Rwww.tvboxnow.com米酒 1大匙
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5 W. E# g' H' S& a8 `tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙1 ^& N' ]  b4 w

! ~. L& b: Q. X, p& r6 h3 I" L" d辣油 1小匙, ~' ]/ P0 y2 \# S4 H7 d% O

! Q- E8 k1 H8 z9 T【醃　 料】
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- a8 N8 K2 C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/3小匙! _# N: _! @9 u2 K. ~0 j
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太白粉 1小匙
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【做　 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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! I2 M/ v0 u/ K" w9 m2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。www.tvboxnow.com; @" r" ]- m! O) X1 O, ]. G: G

  o* u8 D( B9 b公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。www.tvboxnow.com" C5 Y8 u  a: E" \# N1 h4 D! v

; A( P* Q* i2 d6 a$ Xwww.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。www.tvboxnow.com3 ^& u% A( o! M! j" n5 t7 |




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