標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:24 PM     標題: 沙茶糯米雞

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# ^/ x5 F6 C) l* F! y) vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉
+ G: c( a  ?1 l3 x4 u* o$ v250公克
6 x! z6 J- ]% l0 C+ y公仔箱論壇乾香菇
( X$ g- [6 j- s' @5公克
/ j5 Q. m. a) G- L紅蔥頭- `3 C2 Q/ d/ h% N  k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g, Y% N+ b, u2 V# G2 p
蝦米
; J. g( U; D' u8 m5 F5公克公仔箱論壇) X+ o* G- o6 Z* C5 o& o
肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 @& s$ S8 q- y
5公克
) A4 H9 Y" m  k4 E糯米
% i. P5 c# A$ \7 g5 l公仔箱論壇20公克
0 G/ L$ M( `) \$ q' q6 C太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ]6 W  c. |: P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?& v" g: O& m1 S. E7 C! s
【調 味 料】
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2 J/ y5 ^7 M' z3 n2 N! M7 ]2 \牛頭牌沙茶醬
5 i; Z% p$ C: M/ q9 `& b4 Q公仔箱論壇1/2小匙
2 r0 D; I5 Y' E' P5 Y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯
7 ^: v4 g) A+ h! l+ `9 t3 M7 `100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* I! q4 G6 u, Z" w
醬油
5 }  P! Z6 I2 N* Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙
6 e6 E' `; H+ _5 Q0 X2 w9 [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. U) u7 X! m& ]  N2 [& E; X7 Q公仔箱論壇" l" W) p: {0 J, z8 b
牛頭牌沙茶醬
9 q% ~3 V) R% B, B+ M- \www.tvboxnow.com1小匙公仔箱論壇7 H) k$ i- O* t9 m. i5 ]  w9 C: M4 _
米酒
* J- ]1 Y6 o# A6 L& J1大匙
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- G9 V9 C) U( f: I& ?5 c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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9 W* P: A9 F% M: I& n9 \+ Jwww.tvboxnow.com1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
) w; W3 k% q* }$ I2 ]2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。www.tvboxnow.com& n5 J6 |* ^0 y2 n- p
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
  L$ ~! ~, y8 ^3 H+ G0 a0 wwww.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。

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