標題:
[中式食譜]
黃金蛋炒筍片
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:26 PM
標題:
黃金蛋炒筍片
【材 料】
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沙拉筍片
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300公克
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鹹蛋
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2顆
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雞蛋
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1粒
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蒜末
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10公克
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蔥末
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10公克
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【調 味 料】
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* @5 B! q( p6 J/ y
米酒
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1大匙
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雞粉
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1/4小匙
5 {+ _$ d! H! b; S B
胡椒粉
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少許
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【做 法】
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1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。
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2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。
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