公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酒香味浓学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈 時間: 2007-11-4 03:55 AM 標題: 酒香味浓学做台式三杯鸡

酒香味浓学做台式三杯鸡
. g0 W  f* \, X) a
[attach]167756[/attach]
3 |6 L3 O0 w4 z) D# H: [; C
tvb now,tvbnow,bttvb0 q# v( M# a& m/ p# b! [. {
菜系：福建菜    原料：鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
   特点：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
   制作过程：
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  6 r# I/ w" x5 J
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* |7 e7 X9 L. h% m4 P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)