* [* n3 z8 ^/ ]. C9 CKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
面包糖-----------一碗www.tvboxnow.com4 I, v- V! d" T) n) ] J& R1 r) ]8 P
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
面粉------------一小碗
肉碎------------2團這樣# I' m/ v$ u) Q) K/ |
玉蜀黍----------小小碗
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ p- x4 H: N5 X' A
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Procedures:
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）) N' Q6 j2 }& M' m
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。www.tvboxnow.com" c6 ?( p. F! J l& P
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 ]$ q* i- A" r) `: r. U
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。- U; n9 Q) h. k4 N C. X
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A" V, T+ E0 v. f% D
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb; V7 I/ l: r+ d& c% @3 G+ M
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。