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標題: [中式食譜] 青梅煮蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-2 06:00 AM     標題: 青梅煮蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb( j, C; W7 Y8 \7 h
蝦 16隻、生粉適量、麪包(切粒) 2片、紅椒(切角) 1個、青梅(去核切角) 2粒、葱白(切段) 1條
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) F7 U8 U# ^
青梅(切碎) 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇# h* S9 J' T7 }0 f6 B' B" `
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/ a. y, n# T( \公仔箱論壇做法
" [) o+ p+ S2 n: S8 G4 }1 F1.鍋中加入青梅、水、茄汁,加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水,盛起青梅去核,連水放入攪拌機,攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 P, P$ k8 X5 C4 P& ~$ o4 A

) O9 j/ n* ]# O. R$ M7 @公仔箱論壇2.蝦去殼及頭,拍上生粉,備用。公仔箱論壇9 Q5 T: k" S4 T& N# i
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3.燒滾油至 150℃,放麪包粒拌炸至金黃色,盛起瀝油,先上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: |( R: a" f
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4.原鑊下蝦炸熟,瀝油。
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5 q+ i3 L1 q& M  c, n( s& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊倒去油,爆香紅椒、青梅、葱白,將蝦回鑊,下醬汁略炒,上碟,完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ C+ L; }7 P2 Z6 O
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