標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:41 PM     標題: 醉雞翼

材料：
, x) q6 a/ v3 y7 `0 z6 I( Bwww.tvboxnow.com雞翼 2 磅
4 S7 D# E; Q' j3 U醉汁 1 支
5 @1 g% u2 i. u+ Z- p* X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! J1 p8 Q2 y
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
. g1 ?3 A" z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶tvb now,tvbnow,bttvb# \8 _- H" X) X( \- g) b3 r4 Q
冰粒大量
. b3 U9 f" Z$ R1 j; U# t1 `; t" ~5 k1 i& g- G, m5 G. Q) z
制法：
( P( l9 Q: a* ~5 E2 f* {公仔箱論壇(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
' n8 T. f3 B8 i+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)煲滾熱水；
5 |! a! t7 Y! g; }6 q; @7 U1 f(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；$ |- d' G1 N5 U
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；tvb now,tvbnow,bttvb% p3 y, w9 K. d9 q3 i' ~8 P3 U
(5)待雞翼的心也冰凍後；
( w1 b! T/ n. {4 Bwww.tvboxnow.com(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% ]; d. j$ k& l$ O, j: ^
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
3 F' b# @+ D( f, B3 o- ltvb now,tvbnow,bttvb(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；www.tvboxnow.com2 K/ B: u9 h0 B9 \5 e9 R
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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