標題:
[中式食譜]
石榴包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-4 05:20 AM
標題:
石榴包
材料
+ n* c/ s# g; q% u' t s$ |
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
tvb now,tvbnow,bttvb: P3 W/ s+ V1 h0 \
- C! n- \5 H* b+ X( n2 s
醃料
, ?" [' {% M+ c1 g5 S( i
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
6 Y) i# f) r3 B# p
9 I" @/ T- K+ y1 |7 I6 a2 [公仔箱論壇
調味汁
公仔箱論壇$ l' r9 t) ?5 t7 E. [" t+ U6 O0 c
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
! P) z" ?/ q8 j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s8 ^4 G% p: B0 w) l9 C. g
tvb now,tvbnow,bttvb: d1 J9 [5 J8 p$ ^5 m
做法
% |9 K9 }% w' ^ a" e
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
- I$ ?. i, L* E; w6 a3 itvb now,tvbnow,bttvb
; ~) _. e" a' u- w8 R, u0 Z Nwww.tvboxnow.com
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
tvb now,tvbnow,bttvb% T- q5 n8 X) L0 G8 @
/ x* h. h2 J; {8 [- g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
$ \4 ]* ?9 v, b* S5 Cwww.tvboxnow.com
2 B) }, \* t* N1 {www.tvboxnow.com
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
! ?* x# S; ^- V$ X+ c, ~! W" _2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( L. z/ @& p9 F W, R, \
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
# m; z3 U0 a0 |3 y! M- Ptvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com+ j- f. u$ a% F! M5 }6 {
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
& |# T5 _ r, Q) f) O/ H `/ _www.tvboxnow.com
1 M! i3 X* t( v0 o" H. q' p6 ]www.tvboxnow.com
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
; L1 c/ Y# ~2 c9 r- s! V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f- A5 \" R) h. U# |) y
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
