標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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# V# t7 X! D1 `% s# e公仔箱論壇豬頸肉 300公克
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9 w6 S! v, O2 t/ M7 J! t7 ?5 @- J公仔箱論壇銀芽 50公克www.tvboxnow.com! Q% ]* l' I* T$ `
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香菜 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 E8 Y$ f+ u' L7 u4 l- K
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蒜頭 2粒
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辣椒 1條
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0 @/ }* i$ U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蝦醬 1大匙
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$ i# T3 q5 F8 Q) [1 Xwww.tvboxnow.com香油 1小匙1 ^- x0 r" d7 b" d3 [

3 b; u- m3 P7 o9 _2 W# j花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙' P0 O7 M$ s( v8 ^9 @! z" P
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醬油 1大匙
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【做　 法】
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9 k0 l  I' d" N* R( m+ t9 l公仔箱論壇1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。; j/ s9 m0 i- I9 m" ]% _
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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5 W4 j, S3 t" V$ z. vwww.tvboxnow.com3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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