標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲

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【材　 料】
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, L; w' r( s6 ]5 stvb now,tvbnow,bttvb墨魚 1尾
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' ~; @( ]6 C7 |! s; `www.tvboxnow.com青蔥 1支
+ W3 e! ^0 Z9 ?5 Twww.tvboxnow.com
7 T9 \/ r0 G; \2 R, Ptvb now,tvbnow,bttvb嫩薑 10公克; Q2 h. k8 ]' [: U- F4 L3 e1 |

6 ~0 J, v( v/ W4 n辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 g( |% K# _8 `0 B
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【調 味 料】; ~- l/ c8 i9 \% U
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黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) E5 o) N$ a) o9 m6 U" h

6 v7 S/ a: k5 m' G2 R鹽 少許www.tvboxnow.com3 e4 }% w( H5 p) b
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糖 1小匙  M3 h! Q& B" E, H: t
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醬油膏 1大匙8 e) m1 r/ u5 T* d
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香油 1小匙www.tvboxnow.com- h) C. E6 F! m) y( p
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【做　 法】
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6 F2 z/ z3 k3 O3 F+ y9 w1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; G' e4 u. k. A# g: K# k
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
- k3 B8 s, K6 i4 h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。公仔箱論壇0 d8 S. I; ?3 Y

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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