標題: [西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-11 05:25 AM     標題: 香煎三文魚柳配無花果

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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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" k4 J# ]0 U0 [5 R做法
+ _- |4 K* c( U% ~1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。, {$ o0 `5 a+ d2 h" @
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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; P, P+ A& v# w$ ?3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。公仔箱論壇8 x$ J$ t, g5 ?7 h/ p! }- G3 \

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3 r! M/ e0 l$ \0 D5 J$ j; Z! S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 05:55 AM

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