標題:
[中式食譜]
雞絲拉皮
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-12 11:07 AM
標題:
雞絲拉皮
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【材 料】
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雞胸肉
1片
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綠豆粉皮
1片
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香菜
2支
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銀芽
20公克
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辣椒
1條
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蒜頭
2粒
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【調 味 料】
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香油
1小匙
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辣油
1大匙
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醬油膏
1大匙
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
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白芝麻
少許
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮熟，待冷後剝成絲狀備用。
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2.綠豆粉皮切成條狀；香菜與銀芽洗淨；蒜頭、辣椒切片。
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3.取一個容器，加入作法1、2的所有材料和所有的調味料，再攪拌均勻即可。
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