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[健康資訊]
遠離心血管病‧控制三餐防三高
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作者:
vandas
時間:
2012-2-13 04:45 AM
標題:
遠離心血管病‧控制三餐防三高
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“三高”,即高血壓、高血糖和高膽固醇是現代人常見的疾病。因此,如何預防“三高”取決於人們每日所攝取的三餐。
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高血壓、高血糖和高膽固醇將導致併發症心血管疾病。因此,注意飲食以保護心血管是現代人邁向健康大道的要素。
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來自台灣的聯合國交流醫科大學傳統醫學博士傅家義表示,如何預防高血壓,高血糖和高膽固醇,取決於人們每日所食用的三餐。
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他說,根據世界衛生組織(WHO)的基準正常血壓上限是收縮壓在139毫米以下,舒張壓在89毫米以下。如果超過以上的標準,則表示患有高血壓。
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“當人們的體內缺乏足夠的胰島素時,身體中的葡萄糖濃度就會過高並導致血糖過高,進而患有糖尿病。人類標準的血糖應該是飯前80至100毫克/分升(mg/dl),飯後80至140毫克/分升。”
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另外,他表示,三酸甘油酯即是中性脂肪,是血脂肪的成份之一。它和膽固醇一樣都是造成動脈硬化的危險因子。
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他說,血管變窄與硬化的主要原因是因為脂肪和膽固醇堆積在血管裡,要避免血管硬化就得改變飲食和生活型態。血管也會因人類老化、壓力和被自由基攻擊而缺乏彈性並進而變窄。
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“還有,長期外在侵害和發炎反應會造成血管壁受傷和血小板凝聚。當人體內的葡萄糖無法正常被胰島素吸收並轉換成能量時,血管內側會越來越狹窄,進而患有糖尿病。患者的腳部一旦受傷,就很難癒合。”
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因此,保護心血管避免心血管疾病是人們健康要素的第一步。
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他說,心血管疾病的早期症狀包括經常頭暈目眩、莫名心悸和胸悶、腹部贅肉越來越多、容易感到疲倦無力、經常感到脖子僵硬、有頭痛的困擾、經常臉紅脖子粗、手腳反應慢半拍、手腳和肩頸容易感到麻痺,以及有心血熱的徵兆,像是容易發怒和發脾氣。
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腦血管爆裂有緊急施救法
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傅家義表示,心血管疾病包括腦中風和心肌梗塞。中風於2008年被列為世界十大死因的第三位,是65歲以上人口排行第一的十大死因。
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“50歲以上的人容易中風,而36歲以上的罹患率佔16%。
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中風後的死亡率是30%,而存活率則是70%,僅有15%患者可完全康復。”
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他指出,中風屬於急症,因血塊阻塞著腦血管,造成腦部供血液受阻而迅速導致腦功能損失。中風會造成永久性神經損害,如果不及時診斷和治療將造成併發症和死亡。中風又分為腦血管阻塞(缺血性中風)和腦血管爆裂(出血性中風),而腦血管爆裂多數會造成死亡。”“腦血管爆裂的症狀多數是突然暈倒,不省人事。然而多數人在面對以上緊急狀況時只打電話叫救護車,而沒有向患者進行施救,將造成患者錯失最佳的急救時刻。”
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因此,他在座談會現場教導聽眾施救腦血管爆裂患者的緊急措施。如果家裡有患者因腦血管爆裂突然暈倒時,在等待救護車到來之前,可以使用放血針刺破十根手指尖及兩個耳垂,讓不至於有太多血充塞在腦部裡。
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而根據一般醫學界人士的建議,如果大眾無法確定患者是腦血管阻塞或腦血管爆裂而致中風,最好由醫護人員施救。
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急性心肌梗塞可致命
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按摩搥打胸口急救
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傅家義說,心臟疾病於2008年被列為世界十大死因第二名,其嚴重性不可小覷,其中70%是冠狀動脈心臟病。每100人有33人因急性心肌梗塞而死亡。其中17%的患者在第一次發作後喪失生命。
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“心肌梗塞是一種急性、嚴重的心臟疾病,並造成心肌壞死以及永久性喪失功能,無法再生。其症狀有不同程度的胸痛、胸口不適、虛弱、發汗、暈眩、嘔吐、心跳不穩定,有時候會喪失知覺。”
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他表示,其病因是部份心肌的血液循環突然完全中斷,而導致心肌損傷。患者一般有生命危險,因此得立刻施予急救措施。
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“一旦有患者告訴您他的胸口感到像抽筋一樣的疼痛時,您可以按摩或搥打其胸口,使患者的肌肉得以鬆弛,恢復正常呼吸。”
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心肌梗塞屬家族遺傳病
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傅家義博士表示,如果父親或男性親屬在55歲以前,或是母親或女性親屬在65歲以前因心肌梗塞猝死的人將會因家族遺傳病史,而成為高危險族群。
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他說,血脂肪偏高,即總膽固醇超過200毫克/分升(mg/dl),三酸甘油酯超過150毫克/分升人士患心血管疾病機率高。
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“經常抽煙、體重過重、缺乏運動、長期承受壓力,以及經常熬夜者也是高風險族群。還有,嗜肉少食用蔬果、經常食用油炸和高脂肪食物,以及有慢性疾病的患者,像是糖尿病和高血壓等患心血管疾病的機率都比較高。”
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他指出,男性患者比率高於女性患者。男性患者多數是45歲以上,而女性患者普遍是55歲以上。
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“男性患者的典型症狀包括胸悶、胸痛、手臂疼痛和氣喘等。半數女性患者沒有症狀,65%女性患者的非典型症狀包括噁心、嘔吐、牙痛、頭痛、暈眩、失眠、疲倦和食慾不振等。”
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他說,美國每5名女性就有兩名患有心臟病。在台灣的十大死因排行中,心臟病排第三位。每19名15歲以上的人當中,有1人患有心臟病。
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適量海鮮可保護心血管
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傅家義指出,含有Omega3脂肪酸魚類可保護心血管。
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而橄欖油、葡萄籽油、亞麻仁籽油和冷壓芝麻油都是可保護心血管的健康油。
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他說,辛辣的食物可以吃,只是不要過量,可適當的攝取辛香料,例如咖哩和蔥蒜等。
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“一般人都誤以為食用過多的海鮮將導致膽固醇過高,但其實適量的食用海鮮並不會造成膽固醇過高,還可以保護心血管。”
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他也鼓勵多食用低脂肪酸奶蔬果汁、含有溶性纖維的食物、含鉀的食品,例如苹果和香蕉、可可亞都可避免心血管疾病。還有,多吃深色水果和蔬菜、堅果如核桃和杏仁有益健康。
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“早餐食用燕麥,並培養早起吃早餐的良好飲食習慣可保護心血管。”
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(光明日報/良醫‧報導:劉楚珊)
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2012-2-15 05:48 PM
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