標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ j- Y. B" q0 i9 I8 F! ?
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 X% A; d, [6 h3 p% C  o  ~/ e2 U
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( ^+ o) g1 f1 K4 U. ?
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- E" z: P& x6 p7 F製法:  
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; G0 A5 W3 X! I7 P  x5 E0 g 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
5 o7 n" s$ k1 C& R* z( e     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起www.tvboxnow.com# x; P  K# ?( z) ?2 E
     瀝乾，置於盤中
# A' k" \* m) {7 q) }8 G7 l  p( z公仔箱論壇
  N5 O2 Z2 k& h3 Y& [5 D) ]tvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用" X9 L- W) ^2 b3 K. \

0 c6 O0 q# f- T$ ?www.tvboxnow.com  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，tvb now,tvbnow,bttvb, {) f0 S" {. z1 W, m+ M$ ^
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
& b0 `' p6 {  Q) F& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v! u) ?) z9 M0 utvb now,tvbnow,bttvb  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹www.tvboxnow.com& M. i2 m& F$ p9 u- `' G0 N+ v
     及麵上即可

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