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標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-19 12:17 AM 標題: 川味三色肉片

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ [3 V. j' _" c! q' U  |& \
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豬腿肉片 150公克
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榨菜 30公克
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7 M5 M5 |& |3 P9 z公仔箱論壇小黃瓜 30公克6 s, q- ?, }+ J/ |7 h0 Y

竹筍 20公克/ }9 ]4 n; ]8 z. W# r; Y' r5 b
公仔箱論壇4 v' _# D8 I; |, {. Y1 O
紅蘿蔔 10公克- Z9 y/ O9 Z0 T5 E- j+ U
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蔥 10公克公仔箱論壇0 D  C/ p* _; P* @4 k- E% U# c

4 n* w: w/ |& E0 @辣椒10公克

【調味料】
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鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com. B8 `% j0 E! c7 @' ]4 I% V0 T
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細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙公仔箱論壇  z+ Z" T; E7 }  h
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水 50㏄

( e/ m, |( Q: J6 `www.tvboxnow.com【醃　料】
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醬油適量
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白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' `7 e" @5 h! f7 i: C

) O* J  n/ i: [) K$ Q公仔箱論壇香油適量
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太白粉適量- j: Z' L( [9 r/ w

$ y  \0 `( e; gwww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, N# C: n5 H/ H- ^
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。公仔箱論壇6 y. n. O. m& v: x3 Z; `7 F! v
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, h  {3 X, o0 m% E7 F
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。www.tvboxnow.com8 r& j- H; F3 L; y
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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