標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

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1 r$ L2 [- M3 M公仔箱論壇豬腿肉片 150公克
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榨菜 30公克
4 L$ j1 R3 I4 [; G, ?# ~$ l' Atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com  n7 G! k5 s* @
小黃瓜 30公克& T2 @/ X. c7 v' C
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竹筍 20公克公仔箱論壇  T( `7 p# A' v! D. K1 f

% b% |  z  m% P1 S7 Y, gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克* o) {( S4 k2 ]! t/ |' Q) m0 }
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蔥 10公克
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辣椒10公克- h2 c5 n/ ^5 [  h7 {: z

" Y" ^2 |/ R8 Z. mwww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" g6 }- }/ P( s2 Z4 l2 t( [7 z/ L

, `+ J3 S3 R6 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙  y8 i3 o7 _" S7 i, O9 q
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細砂糖 1小匙) }# }! d* W) F/ _7 r
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雞粉 1小匙公仔箱論壇7 O6 ~, j2 q+ k% w
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花椒粉 1/2小匙
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4 Q# M. w4 I( L: cwww.tvboxnow.com水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 `+ E  e- k* \- q5 k, e

* ~) Q- j/ Z7 U& Z7 o公仔箱論壇【醃　 料】
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! y* @" _2 f( A. z$ W% N. C) P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
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! g2 {% A# D' y$ c2 F" xwww.tvboxnow.com白胡椒粉 適量公仔箱論壇8 M( t3 ?9 E( \5 \+ ?

8 ^4 f- j5 c5 v& [7 T  \; o; ntvb now,tvbnow,bttvb香油適量
4 S4 w0 n+ U9 n8 C6 S/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X/ j+ c2 P+ H3 j. ?1 R
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* H3 ?0 \; p( ?  N
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【做　 法】
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. @* F6 z# O! N6 f- _* ?公仔箱論壇1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 E1 n2 a, c
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。8 Z, c- ?; r: |9 H
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。" g" M7 n' ~/ i' @! p, }
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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