標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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【材　 料】公仔箱論壇& ~% d. R+ p8 s7 e! ]

0 e% c' B. v' p& P  _: y, `去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~  x5 e  {# E

6 Z! I/ l) Z) F4 X8 I公仔箱論壇乾香菇 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; ~( k: J6 y

0 j' p2 l: V! T( U' A0 T7 V: z* rwww.tvboxnow.com紅蔥頭 10公克
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蝦米 5公克$ A) ~; C  ^8 x$ j3 ^4 ?
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肉絲 5公克' f' Z) p. q8 o  y6 }  B& c3 ^

* I( z- {0 V' b2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克
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! G& v' k6 k/ v( Q; n4 }3 ~+ Ywww.tvboxnow.com太白粉 適量
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙" j5 m7 L8 V" W  h: _( J$ i1 ?

# \9 p' [' r  T牛頭牌原味高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  Y' U8 H$ q" r% p' Z  s

& Z4 [! ?. Q4 Z) f! H醬油 1/2小匙
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9 a2 T5 g3 `9 ?+ B, R* ~+ `【醃　 料】公仔箱論壇8 y" [( C6 @7 q! |! c7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 {1 U7 X# J; U( l0 b2 g; K2 j7 K! E
牛頭牌沙茶醬 1小匙
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( H$ P+ X  u0 c* ^+ f# \$ z米酒 1大匙
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【做　 法】
1 o" G4 D5 Z3 t1 w6 G1 [% j" A( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `0 l$ m6 f" b8 y! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。公仔箱論壇/ V2 @4 T# R( p2 R" A, \  t
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
7 {& M" U% {5 U0 m6 N# m, H1 Awww.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
1 y  D, U; ?/ c2 U; q4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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