標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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9 ^1 Y2 [& e& C8 U9 t& l, d- }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' [8 A4 B/ Q& X
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去骨雞腿肉 250公克
3 r* }& a1 X1 ^$ [6 t$ etvb now,tvbnow,bttvb) E) u& \) M( U" b5 a. R( p
乾香菇 5公克
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3 n4 M' f- v# L4 O  `! T' {0 @; W" E# b公仔箱論壇紅蔥頭 10公克
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" ?: [% t5 C! x" g3 A: e, Otvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克
8 w5 Y  K5 e3 g- m" G9 U% I# u) |+ Owww.tvboxnow.com
7 Z, |* e: t/ g6 [7 B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
+ H; T4 D1 o: n7 Q  H1 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. d4 a% y2 f2 s8 a. X3 P" F
糯米 20公克公仔箱論壇5 q+ F) y9 j. N& k2 e- g: U
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太白粉 適量
4 c3 `8 l3 j- U公仔箱論壇5 @) q! m; E  P$ U
【調 味 料】
6 B) L8 I6 P. `5 G. Q5 E公仔箱論壇公仔箱論壇* }1 T* U7 X1 ?8 d! W
牛頭牌沙茶醬 1/2小匙www.tvboxnow.com- e$ ^8 U" L' @& |, n" y2 G" }
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牛頭牌原味高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 z4 u- `* }( l  j0 t+ P

7 t/ u7 d+ g& R! V) k公仔箱論壇醬油 1/2小匙
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【醃　 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙
- ]' {! D0 T0 {' F  D( r$ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) s& Y0 n5 P0 D3 M* O7 L
米酒 1大匙3 X4 l- X4 m+ o% X' R

7 o1 C4 ?& `9 M4 X( @/ V公仔箱論壇【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
$ p& r( g3 H! y7 o# Y. x# y$ f/ D3 Y2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
/ i  [, F2 T2 @! I3 zwww.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' n2 v6 a$ D7 f# `) w6 t: V
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 @/ L5 }- H/ A

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