標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】
/ ?0 V7 M% s& w; J" `6 L1 `公仔箱論壇A.牛肉  400公克 * m3 u8 K' L3 m" J, z5 |+ `$ R
　金針菇  80公克
/ p2 E' u$ q1 n" atvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔片  60公克
. y7 P7 C1 s) z- M1 k公仔箱論壇　冬粉  60公克 0 c; Y1 `& S0 L: b- {4 h2 }
B.蒜末  30公克
5 W6 O  p2 C& _, W' M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  15公克 公仔箱論壇) v* X* w) C& g. d& {' A* i
【調味料】 公仔箱論壇) r( |8 c$ I0 W/ c6 ^
鹽  1/2小匙
4 W& V7 |# `" h* G9 p& a& l) ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: ^8 i# O7 Y
香菇精  1/2小匙 www.tvboxnow.com' i" x, b: T- p- w; t7 d  L
沙茶醬  2大匙 4 t6 k5 ^7 u& u0 R$ Y6 i
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ \) q8 l7 g8 L3 V
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# J$ D; K9 q' x( o2 a; V
【醃　料】 公仔箱論壇: p* k( Q5 d$ ?/ m9 g* ~
醬油  1小匙
" g! y' z$ W+ U香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 b6 i0 T. `
米酒  1大匙 www.tvboxnow.com* s* h( A6 T8 ?: M% e/ n1 s' t6 q
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: v- N0 Y  ]" b2 P
太白粉  少許
* s) J' a- ^5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  G. y$ u; |9 c3 G4 v6 O
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 U8 P, X: ^6 l( y

0 V- l! v) S0 d0 ~6 A+ L- p9 q公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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