標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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7 D7 S/ l8 }( X9 g2 x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 [$ L$ m8 F2 d& R  [1 J$ m$ ?
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蝦仁 200公克4 j% g1 T: T+ x; i/ W
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薑 10公克
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蔥 20公克
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6 Z8 y8 h7 N: ?% D6 |乾辣椒 5公克# h3 X& H3 Y4 P3 B
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鍋巴 20公克www.tvboxnow.com& z' @; `; J: H1 ?* s& P

7 t2 H# D8 Z5 V7 ^- P公仔箱論壇豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" {( h+ c  Z" ]3 H2 c( V
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花椒 1公克
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% E- J1 h% M1 O6 \, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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5 E& T: q! H' W【調 味 料】$ b5 g. A& G7 q

; D6 p) O/ [; d0 t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ O4 W: @% [8 W" k; W
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  Z3 o. w  l$ a6 _; u
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【醃　 料】+ q' ^+ M( @7 a) ?; r: K2 s$ ^
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白胡椒粉適量
8 }" l: a( g9 P: y% {# j; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  V  c8 v; f+ u
香油 適量
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太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( B4 x) ^3 j7 G, v

; z$ Y2 \: i8 Q2 M+ ]( m- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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8 p+ {2 n6 H1 E, _/ k$ xwww.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
4 ?8 K( ^3 X; b* \9 b( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D) a: ^* P; ~5 {. H6 j6 \
3.蔥、薑切末備用。
" J8 p4 c! r) B' U9 g  M; K公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
+ c& A1 q' I5 ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。9 _7 c9 ^, ~' d+ ~; `7 @

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