標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb  d5 P3 f& R5 Z5 f1 U

) D& c. h/ h- Z) Y; Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 n4 O, W/ ?6 u

  X9 h2 T5 m7 T1 Xwww.tvboxnow.com蒜頭 5粒
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5 G% Q1 _1 \7 H4 k' K3 f9 h# w公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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; J% W; H# j( h2 y. B& g# z, ~8 M* Qwww.tvboxnow.com豆瓣醬 1大匙3 m$ Y+ `; G0 e# K1 S" i/ W
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雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ O8 S: b/ n1 _8 V& n, g

% e; w8 q1 Y% F) Ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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鹽 適量
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2 P, z& W# U! B; htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量9 E4 N; n8 B1 [( r. y
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【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。; Y% O  v6 N* O9 ^
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
; L6 Z) E: g2 m6 o3 a, [tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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