標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:44 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材　 料】
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雞腿肉 1支
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8 N3 F9 ?% n* h$ K, r青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克
1 ]9 C+ l1 h, I4 u( V公仔箱論壇公仔箱論壇/ e$ ^7 j% n  k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 T: S& d& r2 q

$ q( J+ H8 h0 Fwww.tvboxnow.comA.鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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$ L; K: t6 ?% R4 k1 r! H. l0 W9 _www.tvboxnow.comB.柳橙汁 200cc
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% H$ H4 p7 A& b8 W  ?3 r; Q- R糖 1小匙5 D! m3 f6 l8 Z0 \7 c# k! d8 b

) R8 j- H4 a3 R6 r! w: Z- s: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 M& }& }' a1 n. p7 y
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【做　 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。9 ~/ T% n, g/ S( g- @
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
9 A. O" w! A/ j! G3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
1 A# O! G) V* s3 ^" A+ W4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。3 a( i0 h1 k! q! o' C! G

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作者: sorkeung    時間: 2012-2-29 11:08 AM

好吸引啊! 謝謝分享!

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