標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚


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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克www.tvboxnow.com# _- z1 o% P  ]- x6 d

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地瓜粉 適量
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【調 味 料】# Y; ?0 h6 ]0 K' N$ H. @: H* J
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鹽 1小匙
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米酒1/2大匙www.tvboxnow.com8 d0 W8 G: a. ~7 R" x
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【做　 法】公仔箱論壇% ^$ p# C0 s3 U# o

3 s$ I4 m. O: w* g; d1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W! d. K' d# s2 ~% N1 i3 F1 ~
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。4 y* r! B% U9 p# E
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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