標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉


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! ]+ Y& I$ q! f; |: H. w. l: a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 J3 Z. d( n7 }4 T  A
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梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
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9 O& {5 }# a: M) R& {1 k& a+ z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
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' [8 b' x4 H) r紅辣椒30公克www.tvboxnow.com  M4 Z* o( k3 n1 U: o

, I8 d$ d3 B2 G; A大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! {& k3 D/ _1 w* g* \/ _0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 y- T& v/ W: y+ J6 W! |7 w. [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U9 U1 P. R3 `/ D# j( }
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醬油 200㏄
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. z; p/ I* [4 y5 `! @鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ Q% K' L* h9 ]8 V
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細砂糖 3大匙
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2 y1 `$ h* k" \( M! t3 A. q1 mtvb now,tvbnow,bttvb水800㏄9 ?' U8 P" k4 s9 O# U
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【做　 法】公仔箱論壇- G, r0 m- F* }* Y+ r) B

' y8 z6 E8 J/ G* S; j* t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。: y6 ^4 r/ t% _3 W# q% k- ]" J
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。9 `8 _2 n+ N" P  s" H8 o2 `
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 g$ ~/ n2 R, D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。) l( x5 |$ I: H. Q

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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