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標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-29 02:34 AM 標題: 炸蛋肉片

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【材　料】
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雞蛋 2顆www.tvboxnow.com: f7 W8 B7 L: h- V5 ]
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豬肉片 50公克, @* C' S+ b' j' G
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紅甜椒片 15公克+ f& G6 I, d9 i$ C; S

% p( n9 L& c! R4 mtvb now,tvbnow,bttvb 青椒片15公克0 j7 O5 s8 s# N( v& I$ Y& m

$ _2 N' q. A6 d/ n1 P公仔箱論壇洋蔥片 15公克
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蒜末 1/2茶匙$ X9 [2 [4 U  l' d  C6 E' q

* Q# }* t4 M- F6 |" T: Y! }【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* f  F# R/ G7 Z

$ H6 r: x3 v! Mwww.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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3 T9 Z& j, m  ?, @胡椒粉 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙& @. c( P" h/ ~7 Q

【醃　料】
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醬油 1/2茶匙

0 m9 Z  H: n* m  zwww.tvboxnow.com糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- q8 |7 g5 j/ N+ \" H. d, n
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米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙

1 v" e% c* o& ^4 R) O) C1 l1 O- S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- l7 `2 S4 U0 H+ K( }
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 e( Q+ }) D
2.雞蛋打散成蛋液，備用。" P& S/ S% O* g; T
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。公仔箱論壇) o4 n& O6 T+ M5 _7 Q$ E5 P1 g* H
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。www.tvboxnow.com7 S1 q; c8 n; x# r& D0 C1 f* P. H  K
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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