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標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-29 02:34 AM 標題: 炸蛋肉片

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【材　料】公仔箱論壇8 v9 n5 m3 G' E4 R& S

雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ `6 @! k  e6 C$ U
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豬肉片 50公克www.tvboxnow.com8 ^/ k5 |. m  o$ F+ i1 }
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紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克
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洋蔥片 15公克

蒜末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y* j- h6 P6 D5 L% ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* i: ?& U& m8 g" W1 n3 l, f
【調味料】

3 L* T4 D7 T* t. ~4 H鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇3 c6 z# `/ _# U& e* w
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胡椒粉 1/2茶匙3 d" Z* B8 l" y1 {7 z8 C. {+ l
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v% h* Y9 Z. u; y: B" v- o. Z

  D; C% y- ?; {+ d% f  }【醃　料】

醬油 1/2茶匙
5 S( w- i8 A- g% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 \0 f% n0 r# ~/ h
糖 1/4茶匙

米酒1/2茶匙

* E6 ]. Y, a+ g% I% V( d公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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【做　法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( F( ^5 ]$ |+ H( l- ^
2.雞蛋打散成蛋液，備用。6 b- M* f# j/ I: _8 Y: k% V0 J
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
" q4 R. E6 |4 j, G, j4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T% Q$ r1 B: u' F' h9 N
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。公仔箱論壇2 L- s5 f5 F5 e1 B! B! w, d

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