標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 o3 K4 U, Y) e  B, j% G
麵粉 適量
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9 S+ j4 m( x; J0 W& s7 J% Jwww.tvboxnow.com美奶滋 適量
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* Q/ F. g9 a' k6 f  r' a+ \: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
5 I/ k; I* C- V& p) Q/ t5 bwww.tvboxnow.com2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇3 j5 ]/ a) t) F
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
5 ^0 b* P" L% B* n4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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