標題: [中式食譜] 香料雞丁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 香料雞丁

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! T  {6 L4 i# J1 I* X7 L【材　 料】% L9 u+ O" f2 O/ A. p

0 p1 M# _% j( {& d, H  W: E5 v無骨雞腿排 1片公仔箱論壇# ]" j# X/ ]. c# N5 c" ^2 [# }4 S
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紅甜椒 1/2個
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黃甜椒 1/2個( z3 ^( a0 d/ N: s/ I/ e' w& s
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甜豆 10根
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【調 味 料】; [7 P/ D0 ~+ T) b0 X

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- P; \5 T2 m  j% z. _【醃　 料】4 ^  l% z/ w* G

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月桂葉 1片
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【做　 法】* f7 ~' Y5 @: D
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1.首先將雞腿排洗淨，切成約5公分的正方形丁，再加入所有的醃料拌勻醃30分鐘備用。# ]! u6 W, O; G. p
2.紅甜椒、黃甜椒、甜豆都切成小菱形狀備用。www.tvboxnow.com! S& I, P# u5 R9 h% G( m/ n
3.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的雞腿丁煎上色。
7 s9 b0 q2 K; }4.再加入作法2的所有材料和所有調味料一同翻炒均勻即可。
2 Z& V8 r# T  {. A! p9 i; S公仔箱論壇5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7～10天）: L/ q, s3 r8 u0 u

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