標題:
[生活小百科]
炒菜時油應適量
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-3-3 01:08 PM
標題:
炒菜時油應適量
/ O7 z- @+ F% a/ z+ i9 G
有些人炒菜的原則是“多放油，少放鹽”，但是如果多留意的話，在做菜時如果放很多油，菜的表面就會有一層脂肪，
4 o9 n/ Q: T4 ^. a! s公仔箱論壇
/ f d6 u! f' O8 uwww.tvboxnow.com
這樣，吃進肚子後，腸胃裡的消化液不能充分與食物接觸，不利於食物消化吸收，有時還會引起腹瀉。
tvb now,tvbnow,bttvb* F. T0 @' X, A/ Y$ h
& J- I4 v8 U! q9 [www.tvboxnow.com
- }' p* ?: m2 ^- E& g
此外，用油過多，調味品就不容易滲透到食物內部，影響食物的味道。
! ^. Z3 D3 `2 o6 i% N
. ^0 q! F5 G8 A5 P2 \. I% O
5 C8 a+ ^% v: A" k; ]: T% I5 ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
因此，炒菜時放油要適量，而且對冠心病、高血壓、膽囊炎的病人，炒菜時油量要控制，油多了，會促使膽汁和胰液的大量分泌，激發膽囊炎和胰腺炎的發生。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
