Board logo

標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


9 z# z- d8 V' h' a  J! y: R% w& m
www.tvboxnow.com) _' e( G* p: h
www.tvboxnow.com" d/ p* K6 b: Z1 o, _
【材　 料】www.tvboxnow.com. C* S5 p) \' z1 q! g0 l! ^% L

; p0 P, t* X% e3 L. Ytvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克
: ^8 A( B! {" d2 \- J5 C
  d1 h$ {, n% b+ E$ X! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花 200公克2 A: a+ Q* s( v" J6 f2 F3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ J5 e' H  j: N4 O5 G0 z
蒜末 20公克
0 {% v& n. S' \2 Y, @6 B5 M6 h) h" m1 Y5 ?0 ?; X- Z  q# G' G
薑末 10公克3 M1 c2 S, j* B8 s7 x7 D

3 Q6 k! V* S  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb: C; _9 q* R- e% {8 e; C: O
: V& i4 f* J5 p: D
乾辣椒 15公克
. y2 f  c& i5 l. @! {, ?+ {5 E# ~1 u( i) ?$ u8 k8 u& [
花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# O# l8 @2 n% R" B* E9 X0 ]* S  V

; X- k- p4 F) c6 K+ w' p/ R% H蔥花 30公克
) t2 E6 j1 f- d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d% [" q2 y3 V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 {- i5 {3 ~4 X3 M. g; B+ M4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. I3 f& u1 L. K) _8 y
辣油 2大匙
! C# |* u& L3 }  O! k% t公仔箱論壇4 w$ @, X7 x0 Y1 h; q
辣豆瓣醬 2大匙公仔箱論壇( B) F4 y5 X) J0 @
公仔箱論壇' }: i  b: k8 |+ h! k) C
醬油 1大匙www.tvboxnow.com8 I* w! g. @$ h6 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ q: b: z8 p2 `1 p: f, [) t5 k
細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 k  u2 Y7 ?

, D! A7 d* S! C$ D& B; f+ G+ D# C! o【醃　 料】
' p6 C" n. C; e  y# G2 r2 ~1 I
" A2 t6 e* @0 r+ N" V/ w4 A2 x7 C鹽1茶匙
( Q& i) r! ]$ c$ l; L' g" `www.tvboxnow.com公仔箱論壇6 Y; _( s  K$ W0 H# x7 c
米酒 1大匙* d7 n# D: v7 k; c+ F
www.tvboxnow.com2 T! _0 T: ?) B
蛋白 1大匙
+ `- ~7 X/ y/ ]" e* k) G: a
& p9 _, U, r4 b" s公仔箱論壇太白粉1茶匙8 _# e) ^9 ]6 M

  D2 s/ B7 F- L8 |: S0 m【做　 法】公仔箱論壇+ u6 u) x! b8 L; z' O0 z
公仔箱論壇1 ]% x2 B. z8 j% K* @
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
+ [; M: R+ F% J- ^) |5 y3 T/ N, D3 `' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
+ o9 `6 Q8 ^" a: C4 _公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
$ C0 f6 O2 V* c$ e) h" y公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。/ Q; x7 ~2 W+ H$ I6 g- ]




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0