標題:
[中式食譜]
鹽水雞
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-3 02:09 PM
標題:
鹽水雞
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【材 料】
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仿土雞
1隻
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薑
7公克
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4 W4 e( ~5 [* z( y0 ~
青蔥
2支
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水
1500㏄
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【調 味 料】
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
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米酒
1大匙
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【做 法】
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1.將薑切片；青蔥切段備用。
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2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
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3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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