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標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-3-3 02:12 PM 標題: 麻辣西芹拌腐皮

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西芹 3片

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【做　法】$ K7 F* D, u1 z7 u, v% P
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
0 C7 \7 x  {! Q9 x2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
# s2 y9 M$ v1 G1 m( M7 b$ K3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。

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