標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:12 PM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

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, F2 r" \+ h+ r$ a! `西芹 3片. [: K, |0 U. ~# [5 [# j# B: Y

' @9 x& y- U4 Y; P( S+ Dwww.tvboxnow.com腐竹 2根公仔箱論壇5 J7 n0 X3 m$ j8 s% {4 N
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【調 味 料】公仔箱論壇' c; ^/ {5 ~; B! }7 H7 H
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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com# Y% g" l8 w% ?: ]; {' B
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【做　 法】) R: Y* A8 {- T8 {7 [& p$ y: a3 M6 L

1 \+ H. `: K5 s8 W1 M公仔箱論壇1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
9 ^. a4 E; v3 W2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
+ b. L* V! R# B9 q! U7 W3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。公仔箱論壇  T( ]7 j" Q' J1 Z0 A

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